Episode 1: Sehsinn mit Sylwia Gervais

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Episode 1: Sehsinn mit Sylwia Gervais

Von Sylwia Gervais, Expertin für Fermentation und Kochbuchautorin ihres Buches “My little green kitchen”, lass ich mich in dieser Episode in ihre Welt der pflanzen basierten Küche entführen.

Es dreht sich alles um Ästhetik, Schönheit und ganz viel Liebe zum Detail. Besonders begeistert hat mich ihre bezaubernde Art der Wertschätzung gegenüber unserer regionalen Obst- und Gemüseerzeugnisse. Jede Pflanze und Frucht hat bei ihr einen ganz besonderen Stellenwert und wird bei jeglicher Zubereitung in voller Pracht in ihre Präsenz gebracht.

Gemeinsam begeben ich mich mit ihr auf Schatzsuche in einer Biogärtnerei und danach in die ganz persönliche Koch-Welt von Sylwia, wo wir ein Gemälde aus veganen Komponenten zaubern.

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